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  • Cami #COORDENADORA

#PALESTRA SENSORIAL

Atualizado: há 3 dias

Esta postagem foi alterada em 01/08/2021 Oii participante da SEMALIM, como você está? Espero que você esteja bem e tão animado quanto eu para nosso evento!

Me chamo Camila Duenias, sou FEA018 integral e atual coordenadora da palestra de biotecnologia! Hoje vou compartilhar um pouquinho do que foi pensado para essa palestra e como foi a minha experiência para estruturá-la para você. Vem comigo!

MINHA PRIMEIRA


Participei da SEMALIM pela primeira vez na sua última edição, em 2020. Foi a 1ª edição em formato online e fui em todos os conteúdos, o que tornou uma experiência incrível. Aprendi demais e saí mais apaixonada pela área de alimentos e bebidas. Desde 2018, quando entrei na faculdade, sabia que a semalim era toda organizada por alunos do 4º ano e, após ter a experiência de 2020, tive um baita sentimento de querer pertencer ao time da semalim, sempre pensando:


“Como colaborar para ser mais uma edição inesquecível?”


Como coordenadora, sou responsável por estruturar o conteúdo da palestra, além de buscar empresas-referência na área, tudo pensando em como tornar sua experiência melhor. Estar nesse papel é um baita desafio, mas vale cada segundo! Quando pensei na proposta da palestra, vi a oportunidade de abordar sobre a análise sensorial aplicada à indústria de alimentos e sua conexão com a saudabilidade, sem deixar de lado a inovação.


O QUE ESPERAR DESSA PALESTRA

por ter alto impacto na indústria alimentícia, a área sensorial é fundamental para que asempresas se reinventem e atendam às exigências de seus consumidores. Questões como saudabilidade, ingredientes naturais, clean label, qualidade nutricional e sensorial saíram do patamar de apenas tendências, se tornando exigências do mercado

E para falar sobre a importância de aromas, corantes e texturas e a multi sensorialidade, vamos trazer a empresa Dohler que é um produtor, vendedor e fornecedor líder mundial de ingredientes naturais, sistemas de ingredientes e soluções integradas para a indústria de alimentos e bebidas, impulsionados pela tecnologia. Além disso, essa palestra será um dos conteúdos da SEMALIM que contará com intérprete de libras! Esperamos que seja um conteúdo bem interativo, com a participação de todos para torná-lo uma ótima experiência.


Se você se interessou, não se esqueça de marcar presença!


Espero que eu tenha conseguido transmitir um pouquinho do que tá vindo por aí na SEMALIM 2021 e ter te animado. Grande abraço, nos vemos em breve!

E AI, VOCÊ SE INTERESSOU PELA PALESTRA "SENSORIAL"?

Então fique ligado que EM BREVE nós informaremos detalhadamente sobre cada palestra e na hora da inscrição para *tão esperada SEMALIM* você já terá em mente quais palestras se inscrever!


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