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  • Laís #COORDENADORA

#PALESTRA ALIMENTOS PROTEICOS

Olá, muito prazer, meu nome é Laís Nakanishi Fukuda, sou FEA 018 integral e uma das coordenadoras das palestras de Alimentos Proteicos e Food Fraud da 40ª SEMALIM.

PALESTRA ALIMENTOS PROTEICOS

Quando vamos a academia ou fazemos exercícios, geralmente levamos uma barrinha de cereal ou barrinha proteica de whey na mochila para nos dar mais energia.

Porém, apesar de serem produtos práticos no dia a dia, estas barrinhas são altamente industrializadas, as quais possuem altos teores de conservantes e aditivos químicos.

Então, reparei que há empresas que visam atuar no ramo de produtos que sejam mais naturais, sustentáveis e saudáveis através da utilização de proteína de INSETOS! Isso mesmo!

Nossa palestra trará uma discussão bastante rica sobre esta fonte protéica alternativa e quais obstáculos envolvidos neste mercado emergente.


PROPÓSITO

Meu propósito com esta palestra é despertar curiosidade e te ajudar a desmistificar os insetos que, apesar do aspecto grotesco que muitas pessoas temem, seu potencial proteico é surpreendente.

E AI, VOCÊ SE INTERESSOU PELA PALESTRA "ALIMENTOS PROTEICOS"?

Então fique ligado que EM BREVE nós informaremos detalhadamente sobre cada palestra e na hora da inscrição para *tão esperada SEMALIM* você já terá em mente quais palestras se inscrever!

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