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  • Lê Benatti #COORDENADORA

#PALESTRA ADITIVOS & INGREDIENTES

Oiii gente, meu nome é Letícia Benatti, sou FEA 018 do integral e a atual coordenadora de cursos responsável pela palestra de ADITIVOS & INGREDIENTES da SEMALIM 2021.

ADITIVOS E SAÚDE

Pensando em relacionar o tema mãe do evento, SAUDABILIDADE, com os aditivos e ingredientes, o conteúdo escolhido foi Clean Label, uma tendência que tem ganhado cada vez mais força no mercado. A ideia é trazer conceitos importantes, relacionar o uso de aditivos com a saúde, e ainda conversar sobre as dificuldades que empresas de aditivos e ingredientes têm ao lidar com essa demanda, principalmente relacionado a inovação de seus produtos.


DESAFIO DE ORGANIZAR A PALESTRA

Organizar uma palestra de um assunto tão atual foi um grande desafio. A definição do tema central da palestra foi o primeiro passo e em seguida, deu-se a pesquisa por empresas que se adequassem ao conteúdo. A partir disso, o contato era realizado, mas sempre havia a insegurança de não achar a empresa ideal para o conteúdo. Além disso, a ansiedade por uma resposta é bem grande.


No entanto, encontramos uma empresa maravilhosa, que possui bastante experiência no assunto escolhido e aceitou dividir esse conhecimento com os participantes do evento. Essa empresa global contribui com soluções inovadoras para seus clientes, de forma a equilibrar custo, agilidade, sabor e saudabilidade, ou seja,


se encaixa perfeitamente na proposta da palestra e da 40º edição da SEMALIM,

ajudando a fazer da edição de 2021, uma edição histórica.

E AI, VOCÊ SE INTERESSOU PELA PALESTRA "ADITIVOS & INGREDIENTES"?

Então fique ligado que EM BREVE nós informaremos detalhadamente sobre cada palestra e na hora da inscrição para *tão esperada SEMALIM* você já terá em mente quais palestras se inscrever!

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