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  • Thais #COORDENADORA

#CURSO ÓLEOS & GORDURAS

Atualizado: Mai 29

Olá, participantes dessa semana incrível! Como estão?

Sou a Thaís, coordenadora do curso de Óleos e Gorduras da SEMALIM.

Primeiro, queria comentar que nossa 40ª edição vem sendo preparada com muito carinho e está cheia de novidades! Estou muito feliz pela oportunidade de poder fazer parte disso!

MINHA EXPERIÊNCIA

Entrei na SEMALIM com muita vontade de preparar um curso, pensar nos assuntos a serem abordados, nas empresas e nos palestrantes que pudessem estar com a gente e fazer com que o curso possa agregar à SEMALIM e é claro, à vocês!

No início, confesso que me deparei com um grande desafio, já que o tema de Óleos e Gorduras é bastante amplo. Depois de algumas pesquisas e conversas, consegui levantar pontos importantes, que se relacionavam à Saudabilidade e Prazer, nosso tema mãe.


CURSO DE ÓLEOS & GORDURAS

Vim então, contar um pouquinho pra vocês sobre o conteúdo!

Visando uma vida mais saudável, a indústria de alimentos passou por diversos desafios para o desenvolvimento de produtos com baixo teor de gordura saturada, e principalmente quando falamos de gorduras trans.

Novas tecnologias vem sendo aplicadas, mas é interessante entendermos, como futuros profissionais da área, como funciona todo esse processo, como chegaram, quais problemas enfrentaram? Como a indústria busca inovar no ramo de óleos e gorduras para a obtenção de produtos mais saudáveis?

E para que novas tendências possam surgir, é preciso ver o processamento e como ele pode auxiliar na extração de óleos e azeites. Será que o processamento pode auxiliar na saudabilidade?

Durante o curso, essas e outras perguntas serão respondidas por profissionais incríveis que já estão se preparando para nos contar tudinho!


Espero vocês (:

E AI, VOCÊ SE INTERESSOU PELO CURSO "ÓLEOS & GORDURAS"?

Então fique ligado que EM BREVE nós informaremos detalhadamente sobre cada curso e na hora da inscrição para *tão esperada SEMALIM* você já terá em mente quais cursos se inscrever!

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